… et même les autres jours car pour moi la gourmandise n’est pas un vilain défaut. Na, c’est dit !
Voici donc un petit dessert sympa fait ce dimanche, un des derniers où l’on peut glisser une fève dans la préparation…
Tarte aux poires, chocolat et amandes
Il faut :
– 1 pâte brisée prête à dérouler
– 3 belles poires “comice”
– 100 gr de sucre
– 100 gr de chocolat dessert
– 100 gr de beurre
– 100 gr de poudre d’amandes
– 20 cl de crème liquide
– 2 œufs
Etalez la pâte brisée dans une tourtière et faite-la sécher quelques minutes dans le four chaud.
Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie et étalez-le aussitôt sur le fond de tarte (ne tardez pas car le chocolat durcit rapidement).
Epluchez, épépinez et coupez les poires en tranches – Répartissez-les sur le fond de tarte.
Dans un récipient, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, le beurre ramolli puis les œufs battus.
Ajoutez la crème et mélangez bien. Versez sur les poires.
Préchauffez le four à 200° (th 6/7) et laissez cuire 25/30 mn en surveillant en fin de cuisson.
A déguster un peu tiède (c’est encore meilleur…)
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un journal... 
C’est une fève ? Top mignonne 😉
oui, une petite tortue en porcelaine
No comment ! mais : miam quand même !
poires et chocolat s’accordent toujours à merveille alors avec des amandes….
moi qui aime le chocolat les poires et les amandes c’est pour moi ça !
Tout est réuni ici ! A réaliser donc… 😉
euh oui c’est alors là que les choses se compliquent
C’est la Sainte Agnès cette semaine qui annonce chaque année la fin de la traditionnelle galette des rois.
Cette tarte est permise non ? 😉
Bonne semaine Jacques
Non, pas permise mais obligatoire !!! 🙂 🙂
Bonne fête Agnès pour demain !
J’arrive !!!!!
Trop tard, il n’y en a plus…
C’est tentant…mais pour plus tard car là , les galettes et la frangipanes ont fait passé la limite de ce qui est permis! Je vais mettre ta recette dans la liste de ce qu’il faudrait que je fasse un de ces dimanches 🙂
Bonne idée ! 🙂
Miam, Miam !! Qui a dit que la gourmandise était un péché ? Savait pas quoi il parlait….. Dommage que Quiberon soit un petit loin pour faire un 4 heures avec avec toi ! BIsous
Maupassant a dit » De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise « .
Je suis un fan de Maupassant ! 🙂
Je te pique cette recette gourmande… ça va faire des heureux et moi en premier ! Bonne journée Jacques !
Il n’y a pas de mal à se faire du bien… !
Bonne semaine au Pays Basque
On est au régime, mais je sens que je vais faire ça un dimanche. Je capture la recette si tu permets?
Bien sûr, je la publie pour la faire partager.